Кулинария [Лилия Завадская] Сборник рецептов Мармелад (2020)

20 Фев 2019
18,531
703,319
113
Голосов: 1
#1
Автор: Лилия Завадская
Название: Сборник рецептов Мармелад (2020)

1637644462990-png.47439

Описание:


Как научиться готовить вкусный, ароматный и сочный домашний мармелад с правильной текстурой?
Чтобы мармелад был плотный, держал форму, но при этом был нежный и сочный внутри?

В моем сборнике Мармелад вы найдете подробные рецепты вкусного и натурального домашнего лакомства из различных ягод и фруктов и большой блок теоретической информации!

В сборнике 23 рецепта мармелада:
1. Мармелад на яблочном соек
2. Мармелад на грушевом соке.
3. Мармелад на гранатовом соке с кедровыми орехами.
4. Мармелад на лимонном соке с базиликом.
5. Мармелад на апельсиновом соке с ванилью.
6. Мармелад Малина-мята.
7.Мармелад Красная смородина - черный перец.
8. Мармелад Вишня-боб тонка.
9. Мармелад Малина-смородина.
10. Мармелад Клюква-ваниль.
11. Мармелад Слива-можжевельник.
12. Мармелад Черная смородина-корица.
13. Мармелад Абрикос-тимьян.
14. Мармелад Клубника-базилик в лимонной обсыпке.
15. Мармелад Облепиха-манго.
16. Мармелад Груша-бадьян.
17. Мармелад Черника-лаванда.
18. Мармелад Мандарин-шампанское.
19. Мармелад Ананас-грейпфрут-бадьян.
20. Мармелад Маракуйя-манго.
21. Жевательный мармелад Манго-клубника.
22. Жевательный мармелад на агаре.
23. Жевательный мармелад из малины на пектине и желатине.

Также в сборнике вы найдете подробную информацию про различные виды пектинов и сахаров, описание правильной технологии приготовления мармелада, работу с термометром, разбор основных ошибок при приготовлении мармелада.

Инвентарь, который понадобится для приготовления домашнего мармелада - плита, сотейник с толстым дном, контактный термометр (с щупом), металлическое кольцо, рамка или силиконовые фигурные формы, термостойкая силиконовая лопатка, длинный нож для разрезания готового мармелада.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления домашнего мармелада:
- фруктовое или ягодное пюре или сок, цитрусовый или яблочный пектин, сахар, глюкозный сироп, инвертный сахар или мёд (в некоторых рецептах), лимонная кислота и различные пряности.

Сборник в электронном виде в формате pdf, рецепты можно скачать или распечатать, доступ к сборнику - навсегда.

Подробнее:



Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум


Скачать материал:

Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум
 
D
dzhinakatya
Guest
Отзыв о продукте. Оценка: #2
Очередной сборник от Лилии Завадской, при покупке у автора эта книга будет стоить почти 1400 рублей. Очень много новых, интересных и нетривиальных рецептов